Старший повар / Су-Шеф
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Московская область, Можайск
4 дня назад
source : Vakansia.net
  • Обязанности : Осуществление поэтапного контроля исполнения технологических процессов (приготовление и подача блюд согласно технологическим картам);
  • Подготовка производства к работе; Осуществление контроля бесперебойной работы технологического оборудования; Контроль наличия необходимого запаса продуктов;
  • Заказ, прием и контроль качества поступающего сырья и материалов от поставщиков; Контроль соблюдения товарного соседства, ротации, сроков и условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
  • Контроль соблюдения производственной санитарии и личной гигиены; требования пожарной безопасности и охраны труда на производстве;
  • Контроль полученных персоналом знаний после обучения. Контроль работы всех цехов; Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
  • Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, повышения профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
  • Осуществление контроля технологии приготовления пищи, норм закладки сырья Поддержание чистоты на рабочем месте. Участие в инвентаризации и генеральных уборках.

    Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Составление отчетной документации Требования : Ответственный, исполнительный, целеустремленный, коммуникабельный, внимательный, собранный, порядочный, стресс устойчивый, с желанием расти, развиваться и готовностью к высокому темпу работы.

    Опыт работы Су-шефом не менее 3-4 лет Профильное образование Условия : График работы 2х2, режим работы : по 12 часов в смену.

    Место работы : Парк Патриот, Московская область. Официальное оформление по ТК РФ Доставка на работу корпоративным транспортом от ж / д ст.

    Одинцово Предоставление униформы и бесплатного питанияОфициальное трудоустройство по ТК Условия труда :

    Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки