Главный технолог по изготовлению мясных полуфабрикатов
ВЕСКО
Россия, деревня Панино
2 дня назад
source : hh

Условия :

  • Место работы : Московская обл., Раменский район, дер. Панино
  • Официальное оформление по ТК РФ, выплата заработной платы 2 раза в месяц;
  • Социальный пакет
  • Высокая заработная плата
  • Обязанности :

  • Управление производственными подразделениями :
  • разработка новых продуктов
  • контроль качества
  • Стандартизация процессов, технологий и продуктов
  • Проведение инвентаризации
  • Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников
  • Участие в подготовке необходимых документов и образцов для сертификации продукции, производственного контроля
  • Участие в работе по разработке новых продуктов
  • Обеспечение контроля организации участков и рабочих мест, увеличение производительности, снижение рисков
  • Стандартизация используемого сырья, рекомендации по выбору поставщиков
  • Заполнение спецификаций на новые виды продукции
  • Проведение технологического обучения производственного персонала
  • Подготовка отчетов по технологическим потерям, производственному браку и производственному учету
  • Обеспечение соблюдения сан. норм и правил в соответствии с требованиями СанПина для пищевого производства
  • Требования :

  • Высшее образование (пищевая технология)
  • Опыт работы в должности главного или ведущего технолога по изготовлению ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО мясных полуфабрикатов от 3 лет.
  • Знание и умение применять в продукции пищевые добавки согласно спецификации
  • Знание по обвалке и разделке крупнокусковых полуфабрикатов (говядина)
  • Знание 1С (производство и учет)
  • Знание нормативно-технической документации, требования СанПин, XACCП, S5
  • Развитые управленческие навыки, высокий уровень деловых коммуникаций, аналитические способности.
  • Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки