Повар 4 разряда
Компания ОМС
Магадан
2 дня назад
source : Rabota

Обязанности :

1. Количественный учёт (списание продуктов), приготовление блюд Строго в соответствии с технологическими картами, Строго по меню

2. Уметь читать и применять в работу технологические карты, рассчитать приготовляемое блюдо Особенно мясные, и рыбные блюда.

Знать виды тепловой обработки, сроки хранения

3. Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях.

4. Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.

5. Знания и требования к технологии и качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения, готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Соблюдение СанПиНа

Требования :

  • Наличие санитарной книжки
  • Опыт в общепите
  • Опыт работы вахтой
  • Подтверждённая квалификация повара 4 разряда
  • Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 3 лет
  • Образование среднее специальное
  • Умение читать технологические карты
  • Обязательное знание списания продуктов, скорость в работе с ножом, умение правильно распределить рабочий процесс, рассчитывать блюда для приготовления, знания приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, работа на линии раздачи, соблюдение СанПиНа на производстве.
  • Условия :

  • Вахтовый метод работы в Магаданской области
  • График работы 60 / 60
  • Официальное трудоустройство
  • Проезд до места работы за счет работодателя
  • Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки