Технолог по изготовлению мясных полуфабрикатов
СКИФ
Хабаровск
5 дней назад
source : HeadHunter

Обязанности

  • обеспечивает выполнение производственных планов по выработке продукции по качеству, количеству, ассортименту.
  • обеспечивает правильную приемку и хранение сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. Следит за процессом дефростации, температурным режимом.
  • обеспечивает соблюдение инструкций, рецептур, норм расхода сырья, материалов на единицу продукции, режимов технологических процессов, требований, технических условий, приказов и распоряжений, относящихся к производственной деятельности цеха.
  • изучает причины брака продукции, потерь сырья и принимает меры к их устранению.
  • устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут изготовления продукции.
  • осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехе и правильной эксплуатацией технологического оборудования.
  • соблюдает правила оформления и сдачи установленной на предприятии отчетности.
  • Требования :

  • имеющее высшее или среднее профессиональное образование с
  • стаж работы в аналогичной должности не менее 1 года
  • должен знать :

    1. Технические характеристики, предъявляемые к продукции, технологию его производства.

    2. Виды брака и способы его предупреждения.

    3. Правила эксплуатации оборудования.

    4. Условия приема сырья, необходимую документацию на материальные ценности.

    5. Условия хранения сырья.

    6. Основные требования стандартов и технических условий, предъявляемых к качеству.

    7. Ассортимент выпускаемой продукции.

    8. Методы определения качества продукции.

    Условия :

  • Работа на крупном предприятии МПК СКИФ (с. Ракитное, ул. Школьная)
  • Уровень заработной платы обсуждается при собеседовании;
  • Оформление в соответствии с ТК РФ
  • Социальные гарантии.
  • Доставка
  • Ключевые навыки

    Технология производства1С : ПроизводствоУправление производственным персоналомТехнический контроль производстваКонтроль сроков годностиВедение документации

    Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки