Ночной повар
Хлеб Насущный
Санкт-Петербург, RU
5 дней назад
source : Adzuna

Требования : Приготовление блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных блюд и напитков в соответствии с утвержденными технологическими картами.

  • Технологические инструкции и правила пользования ими; Виды, свойства и кулинарное назначение пищевого сырья, полуфабрикатов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности;
  • Правила первичной кулинарной обработки сырья, продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; Приемы обработки мяса, птицы, рыбы, жировой и соединительной тканей обрабатываемого сырья;
  • Приемы обработки овощей, фруктов, зелени, способы нарезки. Знание технологических инструкции и правила пользования ими; -

    Виды, свойства и кулинарное назначение пищевого сырья, полуфабрикатов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности -

    Правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них. -

    Сущность технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; - Особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь.

    Опыт работы от 2-х лет. Профильное образование. Удобный график работы : 5 / 2, ночь с 19 : 00 до 07 : 00 Официальное оформление, белая заработная плата, оплата отпуска и больничного Стильная униформа

    Откликнуться
    Добавить в избранные
    Удалить из Избранного
    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки