Заведующий направлением детского питания
2ГИС
Новосибирск, Новосибирская область
2 дня назад
source : Vostok-job.ru

Обязанности :

  • осуществление руководства деятельностью столовой;
  • разработка детского меню согласно СанПинам, с соблюдением ежедневных норм КБЖУ и сбалансированного питания детей;
  • составление заявок на необходимые продовольст венные товары, полуфабрикаты и сырье;
  • контроль выпускаемой продукции на соответствие санитарно-гигиеническим требованиям;
  • контроль соблюдения технологии приготовления пищи и ведение ежедневного бракеража блюд;
  • контроль обеспечения режима и сроков хране ния продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья;
  • взаимодействие с проверяющими органами.
  • Требования :

  • высшее / среднее профессиональное об разование и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 3 лет;
  • знание законов Об образовании , знание Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов ;
  • знание технологических нормати вов и рецептур блюд и кулинарных изделий для детского питания.
  • Условия :

  • пятидневная рабочая неделя с понедельника по пятницу с 8 : 00 до 17 : 00;
  • бесплатное питание;
  • стабильная заработная плата от 45000, премирование за качественный результат;
  • возможность личностного роста, повышения квалификации;
  • рабочее место в шаговой доступности от м.Речной вокзал.
  • Средне-специальное образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость

    Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки