Ведущий инспектор отдела по организации питания
Администрация городского округа Химки
Химки
6 часов назад
source : Labour Exchange

Обязанности : Осуществление контроля за соблюдением работниками пищеблоков нормативных требований по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья для потребителей.

Проверка соответствия изготовляемой продукции утвержденным меню, технологическим картам, нормам закладки сырья. Контроль качества готовой продукции, входящего сырья, полуфабрикатов, используемых для изготовления пищевой продукции, проверка состояния и условия их хранения.

Участие в проверках, проводимых контролирующими и проверяющими органами. Участвовать в выборочных и разовых проверках работы пищеблоков.

Требования : Высшее образование по одному из следующих направлений Торговля , Пищевая технология и инженерия или Технология питания .

Владение MS Office, Excel на уровне уверенного пользователя. Знание Санитарно-гигиенических и технологических требований, рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, законодательства в сфере защиты прав потребителей, обеспечения санитарного и эпидемического благополучия населения, правила работы предприятий общественного питания, правила продажи продовольственных товаров, порядок осуществления контроля качества сырья, пищевой продукции (товаров) и оформления соответствующей документации, порядок сертификации, лицензирования, аттестации пищевой продукции (товаров) и другую нормативно-техническую документацию.

Коммуникабельность, энергичность, ответственность, внимательность, пунктуальность, организаторские способности. Условия : Наименование структурного подразделения - управление / отдел Муниципальное бюджетное учреждение Комбинат школьного питания (г.

Химки) Условия рабочего времени и адрес : г.о.Химки, Вашутинское шоссе, д.10 График и режим работы пятидневная рабочая неделя (понедельник-четверг) с 09 час.

00 мин. до 18 час. 00 мин., с перерывом на обед с 13 час. до 13 час. 45 мин., в пятницу с 09 час. 00 мин. до 16 час. 45 мин

Сообщите об этом задании
checkmark

Thank you for reporting this job!

Your feedback will help us improve the quality of our services.

Откликнуться
Мой Email
Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
Продолжить
Форма заявки