Повар-универсал
Прометей сити
Вязьма, Центральный округ, Смоленская область, Россия
5 дней назад
source : SuperJob

Требования : Обязанности :

  • Подмосковный отель европейского уровня "LES Art Resort", открыта вакансия Повар-универсалОбязанности :
  • приготовление и отдача блюд, заготовка
  • приготовление блюд, в том числе : мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов, декорирование блюд.
  • изучение требований клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
  • контроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
  • изучение жалоб и претензии гостей к качеству блюд и обслуживания, подготовка предложений по совершенствованию работыТребования :
  • среднее профессиональное образование
  • стаж работы по специальности от 3х лет- медкнижка
  • обязательно должен знать :
  • законодательство, нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания;
  • санитарно эпидемиологические правила и нормативы;
  • рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
  • виды, свойства и кулинарное назначение продуктов;
  • признаки и методы определения доброкачественности продуктов;
  • приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
  • назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, посуды и правила ухода за ними.Условия :
  • Для сотрудников применяется стандартный социальный пакет, закрепленный ТК РФ
  • Заработная плата 2 раза в месяц на банковскую карточку
  • График работы 2 / 2 20.00 - 08.00
  • БЕСПЛАТНОЕ общежитие на территории отеля
  • Бесплатное 3разовое питание в корпоративной столовой
  • Возможность профессионального и карьерного роста
  • Заселение в общежитие в день приезда
  • Наше местоположение : п. Дорохово, Рузский район, Московская область
  • КАК ДОЕХАТЬ?К нам можно доехать : С белорусского вокзала электричка до станции ДОРОХОВО. Выходим из 1 вагона- переходим ж / д путь, садимся на 32 автобус.
  • и просим водителя высадить на остановке "ЧАЙКА". или ЛЕС...4 минуты от станции.или метро Тушинская автобус 302 Москва-Верея.
  • Просим водителя высадить у отеля Лес.(останавливается напротив)

    Откликнуться
    Добавить в избранные
    Удалить из Избранного
    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки