Управляющий рестораном
Центр винного туризма Абрау Дюрсо
Россия, RU
4 дня назад
source : Adzuna

Обязанности : Организация и контроль работы ресторана кавказской кухни в полном объёме Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте Выполнение требований по товарообороту и прибыли Контроль правильного ведения документации Организация и непосредственное участие в инвентаризации Анализ и решение организационно-

  • технических, экономических, кадровых и социально-психологических проблем Развитие и внедрение системы высококачественного обслуживания гостей, поддержание атмосферы гостеприимства Координация работы подчиненных служб и подразделений, направленной на эффективное и качественное выполнение возложенных на них обязательств Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов Требования : Высшее образование в сфере услуг дополнительное в области менеджмента (желательно);
  • Опыт работы в должности управляющего рестораном (последние 3 года, желательно в КРУПНЫХ ИЗВЕСТНЫХ РЕСТОРАНАХ, предпочтительно кавказской кухни);
  • Опыт руководства коллективом от 50 человек; Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре; Знание планирования и расстановки кадрового ресурса;
  • Знание документооборота ресторана; Знание основных экономических показателей; Знание закупочной деятельности ресторана; Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
  • Навыки наставничества, коучинга; Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-

    KEEPER, 1С; Умение работать с большим объемом информации; Личные качества : коммуникабельность, клиентоориентированность,многозадачность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость .

    Условия : Работа в стабильной крупной компании Молодой дружный коллектив Возможность обучаться и развиваться в данной должности Корпоративное обучение, курсы повышения квалификации Льготное питание Оформление по ТК РФ.

    Откликнуться
    Добавить в избранные
    Удалить из Избранного
    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки