Технолог общественного питания
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Москва, Россия
2 дня назад
source : hh

Обязанности :

  • Ведение технологической документации
  • Проработка входящего сырья, составление актов проработки

    Составление меню, разработка новых блюд, проработка действующих

  • Контроль соблюдения технологической дисциплины
  • Контроль соблюдения стандартов в области производства / хранения и реализации продукции общественного питания
  • Контроль качества входящего сырья
  • Ведение отчетности в установленной форме
  • Разработка ППК
  • Разработка и согласование нормативной документации
  • Разработка и запуск новых проектов
  • Взаимодействие с органами Роспотребнадзора
  • Требования :

  • Опыт работы технологом общественного питания от 2-ух лет
  • Знание ценообразования в общепите
  • Знание законодательной базы в области требований к маркировке товаров и информации для потребителя, сопроводительных документов, технических регламентов
  • Условия :

  • Работа м Бульвар Рокоссовского
  • Официальное трудоустройство
  • Белая ЗП
  • График работы 5 / 2 9-18
  • Сообщите об этом задании
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Откликнуться
    Мой Email
    Нажимая «Продолжить», я даю согласие neuvoo на обработку моих данных и отправку уведомлений по электронной почте, как описано в Политике конфиденциальности neuvoo. В любое время я могу отозвать свое согласие или отказаться от подписки.
    Продолжить
    Форма заявки